大根を切り、手羽元に切り込みを入れる 大根を厚さ1cmのいちょう切りにします。手羽元には骨に沿って切り込みを1~2か所入れておきましょう。 2. サラダ油で手羽元をこんがり焼く 鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を焼きます。とくに皮目はよく焼いて、こうばしい焼き色をつけましょう。 3. 大根を加えて炒める 大根を加えて、2~3分しっかり炒めます。大根の表面にうっすら焼き色がつくまで、ときどき鍋全体をかき混ぜながら炒めましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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公開日: 2020年1月 7日 更新日: 2021年1月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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